提起豆腐的做法，相信很多人都会想起豆腐脑、炸豆腐、麻婆豆腐等。但是你知道吗？豆腐还有一种非常好吃的做法，那就是做豆腐丸子。很多人可能会觉得用豆腐做丸子会有很大的豆腐味，实际当用豆腐做丸子时，这种味道是非常小的。另外，自己做的豆腐丸子比外面买的更有营养，相信很过人吃过都会喜欢。下面我们就来一起看看怎么做吧！

原料：豆腐块儿（这里的豆腐块不要太嫩，也不要太老）、面粉、鸡蛋、盐、味精、花椒水、淀粉、姜、酱油、花生油、肉末。

1、 首先，先把鸡蛋打碎倒入碗中，然后打匀。

2、 在鸡蛋液里放入少量淀粉，把豆腐弄成泥，放入鸡蛋面粉、肉末，搅拌均匀（一定要保证柔软度，面要少放）。

3、加入盐、味精（鸡精）、姜末、酱油，搅拌，这时候，我们会发现捏丸子时很难成型，不过这才是真正的做法。

4、将锅里倒入油，小火将油烧熟，再放入一个个小豆腐团在锅中稍微一滚就能成为丸子，需要注意的是不要滚晚了，以免粘锅，当炸成深黄色就可以了。

这种丸子，不仅仅能生吃，还能用来做汤，比如油菜肉丸汤、肉丸紫菜汤等等。相信孩子会吃的很开心。

豆腐是我国自古以来就非常出名的一种食物，它能够益气养生、清理肠胃、清热温燥。并且对孩子的骨骼牙齿的生长发育还颇为有益。另外，中老年人也可以通过吃豆腐，预防各种疾病。所以，赶快动手尝试一些这道菜吧~

夏天吃什么更美味？学会这种豆腐做法馋哭家里的小孩~
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